Vous êtes habitué(e) à votre petit verre de jus en début de journée? Ce jus qui est fait à partir de fruits pressés et rien d’autre ? Et pour cela nous ne recourons pas aux sucres ajoutés ou agents conservateurs. Lisez tout sur les bienfaits du jus, outre ses saveurs délicieuses.
En octobre 2020, nous avons fait tester plusieurs types de jus d’orange par quelques 300 consommateurs. Appelsientje 100% Pur Jus et Appelsientje 100% Pur Jus avec pulpe supplémentaire sont sortis premiers de ces tests. Ainsi, ces jus obtenaient d’excellents scores quant à leur aspect et leur goût.
Au supermarché, vous trouverez différents types de jus d’orange. Réfrigéré, non-réfrigéré, jus fraîchement pressé en bouteille, jus en carton de plus longue conservation, à partir de concentré par exemple, ou directement pressé. Ces jus partagent un seul élément : il s’agit de jus d’orange 100% pur, sans sucres ajoutés ou agents conservateurs, dont l’ajout est légalement interdit. Ils contiennent tous environ les mêmes valeurs nutritives.
En effet, le jus d’orange est fait à partir de fruits frais et rien d’autre, que ce soit du jus fraîchement pressé ou du jus en carton avec une durée de conservation plus longue.
Le jus d’orange est fait à partir de fruits pressés et est ainsi une source naturelle de vitamine C, acide folique et potassium. Le jus d’orange Appelsientje contribue à l’apport de ces bons nutriments.
En buvant un verre de jus d’orange Appelsientje de 200 ml vous ingérez les nutriments suivants :
Les sucres naturels de fruits dans un verre de jus proviennent de 2 à 3 oranges pressées pour leur jus. En buvant le jus, vous ingérez les sucres de fruits plus vite qu’en mangeant les fruits. Consommez le jus avec modération pour qu’il rentre parfaitement dans un régime alimentaire sain et varié.
Comparez les valeurs nutritives du jus d’orange en carton avec le jus d’orange fraîchement pressé à www.fws.nl/vruchtensap/vruchtensap-100-puur-sap
Il n’y a pas de sucres ajoutés dans Appelsientje, tout comme pour tous les autres jus de fruits 100% purs. En effet, l’ajout de sucres serait illégal. Les produits Appelsientje ne contiennent donc que les sucres de fruits naturellement présents.
Notre jus a une durée de conservation prolongée, grâce au processus de réchauffement bref du jus, appelé aussi pasteurisation. On évite ainsi la nécessité de rajouter des agents conservateurs.
Le jus d’orange en carton, comme le jus fraîchement pressé, est donc 100% pur. Un carton ouvert ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur. Appelsientje applique un processus de pasteurisation modérée qui ne cause guère de perte de nutriments, de vitamine C par exemple.
La plupart des jus d’orange est réalisé à partir de concentré, comme Appelsientje. Ainsi, le jus est pressé et concentré au Brésil par exemple. Une partie de l’eau est éliminée du jus, pour une conservation optimale du goût et des vitamines. Le concentré est ensuite congelé et transporté vers les Pays-Bas, où l’on rajoute ensuite la même quantité d’eau, et le jus est emballé sous carton. Le jus du concentré est donc redevenu 100% pur jus. L’avantage du processus de concentration est que nous ne transportons que 17% du volume original du jus, ce qui réduit l’impact sur l’environnement – et sur votre portemonnaie.
Sources :
(1) Directive 2001/112/EG, Conseil de l’UE.
(2) www.hetvinkje.nl